Personnes célèbres de Biarritz

« Quand on hésite entre deux plages, l’une d’elles est toujours Biarritz. »
Sacha Guitry
« J’ajoute qu’ici un lien secret et profond et que rien n’a pu rompre unit, même en dépit des Pyrénées, ces frontières naturelles, tous les membres de la mystérieuse famille basque. »
Victor Hugo
« J’ai pour moi les vents, les astres et la mer »
Devise de la ville de Biarritz.
« Reine des plages et plage des rois. »
Napoléon III
« Biarritz : Station Impériale »
Napoléon III
« A l'heure du thé, à Miremont il y a moins de gâteaux que de Reines et moins de babas au rhum que de grands Ducs. »